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盘点东北那些长得磕碜却好吃的美食

2019-06-14来源:家电在线网

每晚5:30

准时相约


在山的那边,海的那边有一群东北银;他们强悍又豪爽,他们耿直又粗旷,他们自由自在生活在那肥沃的黑土地,他们“胡吃海塞”快乐又欢欣~




今天我就给老几位强推几样一年四季里,东北,那些,不美,食。


01

 春 天 

/ 我们都爱吃“大脑瓜儿” /


春天,在东北这片肥沃的黑土地上,往往会有一些新鲜的、翠绿的、水灵灵的从地里冒出来的“大脑瓜儿”生长出来,-----然后就会被我们直接吃掉!(蘸酱那种)


它属于百合科葱属,长得像葱又像蒜,但是吃起来又没有蒜那么辛,也没有葱那么辣,反倒在刺激之余还有一种甜丝丝的回甘。是个长相奇特,但很值得一试的植物,生熟均可吃,蘸酱尤其好吃。



02

 夏 天 

/ 是属于烧烤的 /


夏天毫无疑问,是属于烧烤的,但是东北的烧烤却不一定是你以为的烧烤。


你以为烧烤是这样的么?


是这样的么?


不,东北有一种烧烤-----叫酱油筋儿长这样的。



酱油筋儿,顾名思义,一般有牛蹄筋和猪蹄筋,前一晚用酱料腌好,然后第二天用特定的烧烤酱油烤熟,因为肉筋通常油脂丰富,口感香,有嚼头;再加上特定的烧烤酱油入味,回味无穷。



03

 秋 天 

/ 丰收一波蚕蛹 /


丰收的季节,你猜我会不会跟你推荐“大丰收”(就是你们俗称的那个乱炖)?


东北乱炖 


然而我更想推荐的是最近东北男神上某档综艺直接逼疯主持人小s的-----蚕蛹。


崩溃的小s 


这真的是一种很妙的食物,长成一副就该非常臭哄哄懒洋洋的样子,但是吃起来非常非常香。里面是白白的蛋白质,口感有点像熟得刚刚好的猪脑,又像太阳蛋里面的蛋黄,绵软里面还带着点劲道,做的时候基本不用放什么额外的材料,通常煮熟之后再用盐炒一炒,就爆好吃了!


炒蚕蛹,这次连隔壁的隔壁的小孩也馋哭了 

04

 冬 天 

/ 丑,却可爱的冻梨 /


东北的冬天,有着不可描述的冷,身为东北人,一直都在承受着我们这个年纪不该承受的坚强。就像是来自东北的冻梨一样,一直在承受着它不合时宜的外表下不可思议的好吃。


冻梨


我们通常在秋天的尾巴把涩涩的梨子储存起来,随着天气逐渐变冷把它冻起来。在寒冷的日子里,把冻得结结实实黑黢黢的梨子放到水里等上小半天儿缓开,水渐渐结成了冰水,硬邦邦的梨子渐渐变成了绵软温柔的样子,经历了这么一翻周折,你就可以品尝它的酸甜可口了。


丑,并可爱着的冻梨


我怎么这么好看


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