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传统川菜蘑菇嫩蛋,香滑软嫩,一学就会

2019-10-15来源:新民网健康养生


四川名菜不知凡几,无论是本地或者外地人都心向往之,然而大家不是随时都可以下馆子的,大多时候人面对川菜复杂的做法就望而却步了,要不就是自己做出来口味相去甚远。

因此今天火哥准备了一道川菜教给大家——蘑菇嫩蛋,菜如其名,主要食材只需要准备好蘑菇和鸡蛋,再加以寻常家里的调料就能做出一道美味佳肴,看完以后在家里随时都可以吃到了。

【用料】


主料:蘑菇150g,鸡蛋三个

辅料:盐2g,胡椒面1g,水淀粉50g,葱花5g,猪油适量



制 作 方 法

 蘑菇洗净切成小粒装碗

葱花切细备用

把三个鸡蛋打入盛蘑菇粒的碗中

加入盐、胡椒粉、水淀粉,搅拌均匀

猪油下锅,五成油温时,下蛋

 适当翻炒后,葱花下锅继续翻炒即可出锅




小 贴 士


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