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美名厨诋毁中餐,结果美食节目双双被停播,损失惨重

2019-06-12来源:三明热线

名的美食节目主持人、名厨齐默恩(Andrew Zimmern)大家是否都认识他?


不认识没关系,今天,你就会记住他。


近日,他为公然批评美式中餐,形容吃起来就像“屎”,而付出代价。


名厨齐默恩两档招牌节目遭停播

齐默恩在去年夏天接受专访中,推销他在明尼苏达州新开张的中餐连锁餐厅时,发表“中西部中餐馆卖冒牌中国菜”的争议言论。


齐默恩在专访中表示:“我认为我拯救了所有人的灵魂,不必在中西部的恶烂餐馆吃冒牌中国食物。”


齐默恩


随即被美食评论家及不少人批评他的评论侮辱亚裔美国人。


同时,他还批评美国知名连锁中餐馆华馆(P.F. Chang's) 是在抢钱 。


随后,这两档旅游频道的黄金时段节目Bizarre FoodsThe Zimmern List,均被频道东主Discovery公司停播


目前旅游频道《古怪食物》的官方网页上,已没有显示将要播出节目的排期表


形容去中餐馆是吃屎?


齐默恩在谈及自己刚在中西部明尼苏达州开张的中餐馆“幸运蟋蟀”时,解释到道:“对于中西部那些只能去屎(horseshit)一样的餐馆吃假中餐的人来说,我想我是拯救了他们的灵魂。”


齐默恩



他表示,自己是针对美式中餐进行的评价。


但是,这段话被播出后引发了巨大的舆论反应,许多在美华裔对此表示愤怒,认为齐默恩觉得自己比华人更懂中餐的高傲态度是自大的表现


而他对代表着一代华裔移民辛酸史的美式中餐的诋毁,更是不可原谅


公开道歉,能原谅吗?

随后,齐默恩很快在自己Facebook页面为此公开道歉,承认自己太过傲慢和自以为是。


他表示,他热衷中国食物和文化,他的工作目的也是在让更多隐形社区文化和企业为人所见;无意将自己定位为优质中国菜或美式中国菜或文化的仲裁者。


当地的韩裔面包师和主厨的先生表示,齐默恩评论显现的多个问题,包括白人优越感、文化挪用以及不时出现的种族歧视



面对责难,齐默恩齐默恩也试图澄清指出:


在美国有许多很棒的亚洲餐厅,但它们被许多中西部人忽略,许多人认识的中国菜只是机场或商场裡那些不怎麽样的快餐,「我希望他们可以睁大眼睛看看中国菜和美式中国菜有多伟大。」


表示他愿意为自己所说的话负完全责任,他要向因此受到冒犯或受伤害的人道歉。


也有不少网友留言表示支持,有人认为齐默恩一直热爱各国饮食文化,相信他不会对中餐不敬,也有人表示齐默恩只是说出了现实。


你怎么看?




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