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世界很大,美食又很多 | 关于越南日常生活饮食

2019-06-12来源:防城港生活




美食,对于中国人来说是生活重要组成之一

舌尖上的中国

讲述了食物的重要性


世界很大

每个国家有每个国家自己的美食文化


越南,离中国很近的国家之一

在美食这方面,是不是会有跟中国相似之处

接下来小编就为大家介绍一下

越南美食




越南人口味概况


越南的饮食文化受到了中国、法国、高棉等几个方面的影响和交融,逐渐形成了现在的属于自己的饮食文化。

由于越南当地闷热潮湿,他们在原料的选择上也因地制宜地广用热带蔬果,同时在做法上倾向天然清爽,口味偏向于微酸、微甜。特点为清淡不油腻,添加蔬菜的比例高。

若说得久远一点的话,越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化,烹调最重清爽、原味的保留。

▲ 越南春卷


越南人生活饮食



早餐


越南人早餐喜欢吃卷筒粉 (banh cuon)、牛肉粉 Pho bo)或是鸡肉粉pho ga),再配上一大杯冰绿茶(tra da ) 那个滋味岂止是一个妙哉形容。


▲ 越南河粉



午餐


越南人的午餐一般吃米饭配上清水煮的空心菜。空心菜是越南一年四季最常见的蔬菜,也是越南人最喜食的蔬菜之一。


▲ 空心菜


晚餐


越南人的晚餐一般都会有一碗汤,越式酸汤。越式酸辣汤以鱼肉、番茄、菠萝以及薄荷熬煮,并加蒜茸调味,辣度不高。但是味道独特清爽。


▲ 越南酸辣汤


世界这么大

美食这么多


期待你的发现





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